2021年1月26日

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サラダといえば

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マカロニサラダ

サラダといえば、シーザーサラダ、グリーンサラダ、シェフの気まぐれサラダなどが思い浮かびますが、昭和30年代生まれの私が思い浮かぶのは「ポテトサラダ」と「マカロニサラダ」ですね。
サラダの語源は塩を意味する「sal」だそうですが、この2つは塩というよりマヨネーズですね。食べる機会が多いのはポテトサラダだと思いますが、私はずっとマカロニサラダ派です。
ところで、サラダの主流がポテトサラダとマカロニサラダからグリーンサラダに変わったのは、1987年の俵万智の「サラダ記念日」のヒットからではないでしょうか?

「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日

これは確かにポテトサラダやマカロニサラダではないですね?

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